Malzemeler:

4 adet Granoro Deniz Kabuğu Makarna

4 yemek kaşığı Un

2 adet Yumurta

5 yemek kaşığı Shandog Klasik Çıtır Panko

Mantar Sos İçin;

1 yemek kaşığı Un

1 yemek kaşığı Tereyağ

2 çay bardağı Tavuk suyu

2 tatlı kaşığı Prontofresco Karışık Mantar Mix

2 tatlı kaşığı Prontofresco Sarıkız Mantarı

2 adet Kestane Mantarı

¾  çay bardağı Kerry maid Krema

İç Dolgusu İçin;

3 yemek kaşığı Prontofresco Karışık Mantar Mix 

3 yemek kaşığı Prontofresco Sarıkız Mantar Mix

1 tatlı kaşığı Prontofresco Trüf Püresi

4 yemek kaşığı Kerrynaid Krema 

1 yemek kaşığı Toz Parmesan Peyniri

½ çay kaşığı Daregal Dilimilenmiş Fesleğen

Tarif:

Deniz Kabuğu makarnaları 6 dk kaynar suda haşlayın ve kenara alın. İç dolgusu için ayırdığınız mantarları ince ince kesin. Kıyma kıvamına getirin. Tavada soteleyin kremayı ekleyin.Krema tamı tamına çekip mantarlarla bir bütün haline gelmeye başladığında fesleğen ve parmesanı ekleyin. Kenara soğumaya alın. Soğuyunca makarnaların içlerini bu malzeme ile doldurup önce un sonra yumurta sonra panko olmak sureti ile paneleyin. Dolaba kaldırın.

Sos İçin;

Tereyağında mantarları kavurun  unu ekleyin. Tavada unun kokusu çıkana kadar soteleyin.Tavuk suyunu ekleyin. 20 dk üstü kapalı altı kısık şekilde kaynatın. Kremayı ekleyin 10 dk kadar bu şekilde kaynatın. El mikseri ile sosu pürüzsüz hale getirin. Deniz kabuklarını 180°C  fritözde kızartın. Altında sos üstünde makarna olacak şekilde servis edin.